ベジモア・ファーム

農場案内 

ベジモア・ファームは2015年5月に山梨県北杜市小淵沢で開業、栽培期間中化学肥料・農薬・除草剤は使わずに多品目の野菜を栽培しています。標高900メートル~1000メートルにある複数の畑でどんな作物が簡単に美味しく作れるか試行錯誤中、主に海外のオーガニック種子や固定種を使い寒暖差の大きい気候を活かした旬の野菜作りを目指しています。農業も飲食業界にも無縁だった夫婦ですが、食べて飲むことが大好き。東京都港区に住み色々なレストランで食事を楽しんできた経験を活かし、自分が行きたいと思うレストランで使って頂ける野菜作りを目標に日々汗を流しています。農場の近況はFBでご案内しています。

2018年7月にトスカーナ料理のシェフとソムリエとコラボしてファームの野菜をたっぷり使った農場レストラン開業の予定です。送料高騰のため本年度より宅配は中止しますがレストラン近くに直売所を設ける予定ですので是非足をお運びください。

https://www.facebook.com/vegemorefarm

E-Mail Address: info@vegemore.main.jp
電話・FAX番号:0551-45-6892
携帯番号:080-5062-1683