夏のベジモア・ガーデン

太陽が戻って来ました。7月21日から小淵沢道の駅の朝市に出店予定ですが8月はベジモア・ガーデンで野菜や加工品の販売をしたいなと思っています。大先輩が作ってくれた立派過ぎる作業小屋、軽トラが入れるよう工夫して下さったので畑で収穫した野菜をそのまま持ち込めます。ここでBBQも良さそうですね。元開拓小屋もいい感じに蔦に覆われ、ブルーベリーもたっぷり実をつけて夏仕様になってきました。

カフェの厨房も完成に近づきつつあります。画像に含まれている可能性があるもの:木、植物、家、空、屋外、自然

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ベジモア・ガーデン(農園カフェ)

宅配料金が大幅値上げ、都会のマルシェも宣伝効果はあっても労働コストに見合わない、というわけでなるべく多くの方にベジモア・ファームと仲間の野菜を味わっていただけるようカフェをオープンすることになりました。
農園主は料理が趣味とはいえ素人、素敵なイタリアン・フレンチ・日本料理なんて訳にはいきませんが幸い夏の時期には新鮮な野菜がたっぷりあります。なるべく手をかけずに素材そのものの味を楽しんで頂くしかない、という事で農家が作る農園カフェを8月よりオープンします。明日厨房機器が入り内装完成、これから「人が沢山のると危ないよ・・」とキムラ工房に指摘されたデッキを全面張替えて開店準備に入ります(そんなに人が沢山来るのか??という疑問はありますが安全第一)。