後一息

明けましておめでとうございます。

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やってみなければ分からないをモットーに手探りで走った4ヵ月、頑張って元旦からお店も開けてみましたが結果は???? 3日に過去最高のお客様が来て下さいましたがそれ以外の日は普段の週末より静か、店の前は身曽岐神社の初詣のお客様がいて普段より車も人通りも何倍もありましたがカフェで一休みという方は少ないようでした。

色々失敗もありましたが、昨年も沢山の出会いに恵まれとても楽しい日々を過ごすことが出来ました。カフェは後少しで冬季休業にはいりますが春休みからの再会に向けてオペレーションの効率化、宣伝、メニューに合わせた野菜の栽培計画、育苗などやるべき事は盛り沢山。とはいえ何をすればいいかわからない状態から課題が見えるようになっただけでも大進歩!

1/3は自分のため、1/3は地球のために、1/3は未来のために、最近教えて頂いたアイヌの言葉。有機・持続可能な農業を目指すと口で言うのは簡単ですが大変なことは沢山あります、でもまずは自分が楽しむ、そしてその結果として地球や未来のためになれば最高だと思います。

今年もバタバタしているだけに見えるかもしれませんが少しづつ前進を目指しますので宜しくお願いします。

凍結で水道管が破裂しました!!!

このところ氷点下10度近い冷え込みが続いています。昨夜も夜11時時点でマイナス4度、それからどれだけ冷えたのかカフェの水道管が破裂して水が使えなくなりました。これから修理して来週木曜日までには営業再開できるようにしたいと思いますがどうなるか。とにかく朝・晩は冷え込みますので暖かい恰好でお出かけ下さい。太陽が出れば昼間はかなり暖かくなります。

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平飼い鶏卵やりたい若者応援します

ガーデンは周囲を県の牧草地に囲まれ近くに家は無いし井戸もあるので平飼い養鶏に最適、ガーデンカフェで平飼い卵を使いたいと思ってこの土地を入手しましたがとても手が回りません。もし場所さえあればと思っている方がいればご連絡ください。ただし、遺伝子組み換え資料を使わず身近にある食材を使って自家配合で飼料を作る方、ガーデン全体の有機循環農業に積極的に関わりたい方に限ります。標高920mの高地にあるので冬期はマイナス10度以下まで気温が下がります。夏の暑さ対策は簡単ですが冬が厳しい事もご了承下さい。

11月営業のご案内 平日ランチは1200円(珈琲・紅茶付き)となります。

小淵沢エコビレッジ構想実現のため、学ぶことと同様ネットワーク作りが大切なので農閑期は積極的に出かけます。11月11日は幸せの経済、17日は小諸エコビレッジ、18日は千葉まで行ってきます。カフェの営業日が少なくなりますが、農的生活と有機循環農業に興味のある方のたまりば、皆で汗を流して土とふれあえるような場作りを目指して無理のない範囲で農業とカフェの両立を目指します。来年夏には仲間も増えて私達夫婦がいなくてもショップ・カフェがオープンできると良いなと思っています。

冬季はカフェタイム 10時半~3時(L.O.)となります。ランチもあります。

有機循環農業のための鶏さん

卵を産まなくなったベテラン鶏さんを少しですが貰ってきました。小屋は近所の中古サイトで格安でゲット、軽トラで運べるサイズで小さいのでこれからお金をかけずに安全で50羽程度は飼える小屋を作りたいなと思っています。

鶏さん達はガーデンに来て数日なのに、朝は小屋から出して・・・とくーくー鳴き、扉を開けると飛び出し夜はちゃんと小屋に入ります。このまま余生を楽しくすごしながら、残飯をたべ、草をけ散らし、堆肥を作って欲しいと願っていますが、現実にはイタチやキツネが沢山いるので安全に飼うのはとても難しいです。小屋は鉄柵に二重のチキンワイヤー、床にはエキスパンドメタルで安全なように思いますが、天敵達も必死に侵入するし、仲間につつかれ弱る子も出てきます。危険でもやはり昼間は出して楽しませてあげたい。課題は山積みですが、有機農業に鶏飼育を組み込むための第一歩を踏み出してみました。画像に含まれている可能性があるもの:鳥、屋外

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農園カフェ、農家カフェ?

ベジモア・ガーデンは農家がやっているカフェなのでどちらでも良いと思いますが、3000坪のガーデン全体を農園にしたいという夢をこめて農園カフェにしました。野菜がメインの農家なのでカフェのランチメニューには小淵沢インター近くの畑で栽培している農薬・化学肥料不使用の野菜がたっぷり入っています。来年はガーデン敷地内でも野菜やハーブの栽培ができるよう草・萱だらけの敷地を開墾中です。

小淵沢道の駅

ベジモア・ファームの加工品は小淵沢道の駅で販売しています。ただ売り場は選べないのと試食をして頂けないので美味しさや安全性をお伝えするのが難しいのが残念です。味を確認したい方は身曽岐神社近くのベジモア・ガーデンまでお越し下さい。試食だけでも大丈夫ですのでお気軽に声をかけて下さい。

有機農業は除草に始まり除草に終わる?

カフェと農業の両立はなかなか厳しい物があり地主さんから草刈って・・と電話が、別の地主さんには無理だろ返してくれ・・。ハイ、おっしゃるとおり放置しすぎました。定休日の間に農園主兼ホール担当者は意地になって草刈り、この時期に刈ってしまえば後はそれほど草は伸びないのでほっと一息です。

スパイダーもスパイダーモアもあるのですが石の多い畑では役立たず、除草剤を使えば楽なのでしょうが楽しい晩酌のために農薬は使わないと決めているので農園主は手首が腱鞘炎になりながら草刈り機で頑張っています。早く大根や葉物も蒔きたいのですがトラクターで耕したくても雨続きで地面が乾いてくれずなかなか難しい。火曜日何とか紅芯大根と紫大根は播種したけど肝心の青首がまだできていません。たった4日でも農業をできない日があるとただでさえ天気とにらめっこの作業が難しくなります。お店のある日でも半日は畑にいける体制をどうやって作るか、来年の課題です。

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市川海老蔵古典への誘い@身曾岐神社

今週土・日はガーデン近くの身曾岐神社で「市川海老蔵 古典への誘い」が開催されます。粉と配合にこだわった自家製生パスタはランチタイム(11時半~2時)のみの提供ですがカフェタイムも地元素材を使ったホットドックなど軽食はお出しできますので是非お立ちよりください。ランチは野菜スープ、前菜、メイン(カレー、生パスタ、サンシャインライスから選択)で1500円、自家農園で農薬・化学肥料を使わずに栽培している野菜や小淵沢の天日干し米などをたっぷり使用しています。今の時期はナス、トマト、オクラが美味しいですよ。デッキ席はペット大歓迎ですが屋根がないのでパラソルで防ぎきれない大雨の時はごめんなさい。🙇

http://www.misogi.jp/news/2239/