GW再開を目指しています

新入り鶏がやっと卵を産み始め、ガーデン内を自由奔放に動き回っています。まだブルーベリーの剪定も終わってない、育苗もいよいよ本格的に、庭の整備もしなくては・・・というわけでカフェの再開はGWを目指すことにしました。

コロナウィルスの影響も心配なので、屋外の食事スペースを増やしてテーブル間隔をあけてゆったり座って頂く方式を検討中です。その前に沢山野菜を育てなくては・・・・。沢山収穫できそうなら無人販売ショップオープンするのでまたお知らせします。

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12月より農園カフェ冬季休業

12月中は営業の予定でしたが農園主夫婦二人だけのお店、家族の急病でお店を開けるのが難しくなりました。生き物(畑と鶏)の世話は休めないのでそちらを優先させながら春の営業再開にむけて準備していきます。

ケチャップはこれからも増産、年末年始も小淵沢道の駅で購入できますので宜しくお願いします。

冬の間も落ち葉堆肥を作ったり、小淵沢きびの会の寒干し大根作業などで体を動かしながら元気に過ごしたいと思っています。まだまだ進化の予定、HPやFBで近況をお知らせしますので私達のバタバタ日記をお楽しみください。

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12月営業&援農募集のお知らせ

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農園カフェの12月カレンダーアップしました。1月~春休みの厳寒期は道も危ないので休業、春休みからの再開を目指します。とはいっても、敷地内で1月~3月初めまで毎週小淵沢きびの会で寒干し大根作りをやっています。作業日はFBにアップしますので援農大歓迎、お礼は毎回たっぷりの大根です。
昨日UTYで9月にテレ朝で放映された人生の楽園が放送されたそうです。自家農園の旬の野菜を使いますので野菜プレートもパスタも放送時とはメニューが違いますが、敷地内でのびのび育つ放牧卵のカルボナーラやオムライスを用意してお待ちしています。

11月営業日のお知らせ・・・

 11月カレンダーアップしました。日・月はスローバーガーの日ですが台風の影響でキャンセルされたお客様から「雪が降る前に生パスタが食べたい」とのご要望を頂いていますので日曜日は農園主がパスタ料理も承ります。

 予約は不要ですが遠方よりお越しの方はお席をおとりしておきますのでお気軽にお電話下さい。

 夏仕様の建物で冬季営業は難しいですが11月7日~12月下旬までランチタイムは店内を暖かくして農園主夫婦二人で品数を絞ってゆったり営業致します。農業に興味があるかた、移住してみたい、第二の人生を考えたいので話を聞きたいという方も歓迎です。

 雪が降ったり氷点下に冷え込むと普通タイヤでは難しくなります。12月まで大丈夫な年もありますが、天気次第ですので11月中旬以降はお出かけ前に天気予報とにらめっこして安全に注意してお越し下さい。

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若者よ失敗を恐れず挑戦して!スローバーガーのメニューこちらになります。

人生の楽園にも登場した19歳の長男がパートナーと二人だけで作り上げる期間限定(10月日・月)のお店。料理が好きというだけでは難しい飲食の世界、いきなり成功といくわけはありませんが、まずは体当たりでやってみるのが大事だと思います。

長男は、10月中の木・金・土は今まで通り農園カフェで生パスタとオムライスを料理しますが、やっぱり自分で好きにやれる店はやりがいがより大きいようです。

11~12月の農園カフェは長男が武者修行に出てしまうので夫婦二人で木・金・土のランチタイムのみ営業、1~3月中旬まで冬季休業で新たな体制で来年春より営業開始の予定です。

冬季営業カレンダー

10月のカレンダー作りました。

農園カフェ@ベジモア・ガーデン 10月~12月は木・金・土 11時半~15時半営業(ランチは13時半まで)です。たまに満席になる事もあるので遠方の方はご予約をおすすめします。

さらに・・・・10月限定で日・月は息子と彼女がスローバーガー@ベジモア・ガーデンをやります。甲州ワインビーフのハンバーガーが中心となりますが、ベジバーガー、甲州地どりバーガーも提供の予定です。

11月以降***@ベジモア・ガーデンやってみたい方がいればご連絡下さい。

農園カフェ @ ベジモア・ガーデン営業日のお知らせ

9月の営業(木~月営業、火・水定休)

 人生の楽園の放送日が直前まで決まらないという事だったので放送では木・金・土営業となっていますが9月は木~月(火・水定休) ランチタイム11時半~1時半となります。その前後の時間もランチの準備をしながらカフェタイムとしてドリンク・軽食をご提供しています。

冬季営業は木・金・土ですが・・・10月は土・日も別の形でオープン

 10月以降は、農園カフェ@ベジモア・ガーデンは木・金・土のみの営業となりますが・・・・、10月の日・月はテレビにも登場した長男と友人が軒先営業計画中、スローバーガー@ベジモア・ガーデンになりそうです。いつものメニューは手がかかるので2人だけで対応できて若者らしい料理は何かと考え、甲州ワインビーフやベジミートのハンバーガーを作りたいという事に。ぴったりの自家製パンの開発中です。お楽しみに! 腕は無いけど材料勝負!!!

9月14日放送、本当に人生の楽園?

https://www.tv-asahi.co.jp/pr/contents/20190914_11796.html

9月14日に当農場がテレビ朝日の人生の楽園というテレビ番組で紹介されます。趣味の延長で無駄に体力を使い無料のジムといいながら農業をしていた頃は純粋に楽しかったです。とはいえ5年目に入り、昨年から農園カフェも始めるとそうも言っていられなくなりました。テレビは良いところのみを繋げているので本当に人生の楽園!に見えると思いますがそんなに甘くはない部分もあります。でも種から育てた野菜を食べて美味しいと言ってもらえると苦労も忘れるし私達の生活に共感してくれる方がいるのは励みになります。

農業を始めた時から最初の5年は助走期間、10年で有機農業で生計がたてられるモデルを作るというのが我々の目標。来年の4月で丸5年、ちょうど良い時にテレビ朝日さんから話を聞きたいという電話がありあれよあれよという間に取材・放送が決定しました。

今年はカフェに予想以上に時間をとられて農業が後手にまわり道の駅への出荷もままならず、お客様にお出しする野菜も仲間の協力を得ています。 ここ小淵沢周辺には持続可能な生活・農業を目指して移住した方がとても多く、沢山の新規就農者の野菜が小淵沢道の駅に出荷されています。もしテレビをみて道の駅を訪問される方がいらしゃったら、今年のベジモアの出荷は加工品が中心となりますが、その他の生産者の野菜も美味しいので是非お買い求め下さい。特に農薬・化学肥料を使っていないというシールを貼っている私共と同じ理念を持って草刈りに汗を流している生産者さんを応援して下さると嬉しいです。

昔ながらの農業は趣味や自給自足には良いですが農家として生活するにはやっぱり大変。農作物の安心安全という言葉は良く聞きますが、それだけでなく持続可能な農業を目指す新規就農者に対する皆さまの応援が私達のモチベーションとなり、地域を盛り立てていく原動力になると信じています。

農園カフェの営業と並行して今は秋の大根類を播種しています。11月頃からは色とりどりの大根を出荷できるかもしれないのでお楽しみに!

本当の甲州地どりの卵

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7月からガーデンの庭で元気に走り回っている甲州地どり、本来肉用なので120日で出荷ですが20羽をペットとして飼育、ぼちぼち卵を産み始めました。お父さんが軍鶏、お母さんが白い鶏で産卵鳥としては体が大きい(エサが沢山必要)ですし卵を毎日は産まない(23時間毎に産む種類もあうそうです)が元気で丈夫、猫もさすがにこの大きさだと手が出せないようで一緒に餌を食べています。完熟ブルーベリーやトマトやトウモロコシが大好き、昼は穴を掘って埋まったり、土を全身にかけたり、追いかけっこしたり、虫を探して地面をけり・つつきと忙しそうに遊んでいます。卵は黄身がとろっとして美味しいように思います。ガーデンで使っている黒富士農場の卵も美味しいのではっきり区別ができる自信はありませんが、目の前で産んでくれる卵はやっぱり有難いです。

鶏と猫

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敷地内で暮らしているらしい野良猫ちゃん、甘ーいトウモロコシがお気に入り。果敢にも鶏の囲いの中に入り食べています。最初は追い払っていましたが最近はいつも一緒にいるのでちょっとハラハラしながらも共存させています。