市川海老蔵古典への誘い@身曾岐神社

今週土・日はガーデン近くの身曾岐神社で「市川海老蔵 古典への誘い」が開催されます。粉と配合にこだわった自家製生パスタはランチタイム(11時半~2時)のみの提供ですがカフェタイムも地元素材を使ったホットドックなど軽食はお出しできますので是非お立ちよりください。ランチは野菜スープ、前菜、メイン(カレー、生パスタ、サンシャインライスから選択)で1500円、自家農園で農薬・化学肥料を使わずに栽培している野菜や小淵沢の天日干し米などをたっぷり使用しています。今の時期はナス、トマト、オクラが美味しいですよ。デッキ席はペット大歓迎ですが屋根がないのでパラソルで防ぎきれない大雨の時はごめんなさい。🙇

http://www.misogi.jp/news/2239/

火~木は農作業・加工デー

カフェ・農業・農産物加工とも家族経営、立ち上げたばかりのカフェと直売所も同じメンバーで対応しているので期間限定・曜日限定営業となっています。来年春には新体制で臨みたい、そのために今頑張っています。

これからの農作業は草を刈ってトラクターで耕運して根菜類・葉物の種まき、ちょっと遅れていますがハウスで育てるためのレタスやスティックブロッコリー、カーボロネロ、ハーブ類などの育苗・定植などなど・・・。そして大量の調理用トマトの収穫(虫が多くて想定より少なくなりそうで実はホッとしてます。)

というわけでお店は閉めていますがガーデン内にいる事も多いです、もしどんなお店だろうと思ったら気軽にのぞいて声をおかけ下さい。ケンもお待ちしてます。画像に含まれている可能性があるもの:犬、屋外

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Vege & More Garden 地図に登場

無謀にも飲食業の経験のない新米有機農家が家族・仲間と立ち上げたVege & More Garden、3週間たって少しづつ慣れてきたし夏も終わって飛び込みのお客様も減ってきたのでボチボチ宣伝を開始しました。今日からGoogle Mapにもお店の名前が登場。ちょっぴり感動!

ワンちゃん歓迎カフェです!

開店前に店内チェック、本日はベジモアグリーンのナス子がお出迎え❕自家農園の野菜やブルーベリー、ベジモア加工品、種とり用のイタリアンパセリ、道ばたの草花など店内の飾りには不自由しません。まだ珍しい調理兼生食用トマトシシリアンルージュの量り売りも好評、鮮度が命のナスやオクラなどは農園主が収穫中です。デッキ席はワンちゃん歓迎、ファームの看板犬のケンも時々お待ちしています。肉・牛乳・卵不使用などのメニューにも対応できます。

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キャベツ畑ににょきにょき生えてきた謎の植物、菊芋かなぁと思っていたらひまわりでした🤣 その下に沢山咲いているのはポリジのよう、エゴマもあちこち。昨年まで畑を使っていた友人が育てていたのでしょうがその下に隠れるようにキャベツがあって不思議な畑になっています。昨日は夜中の雨からカンカン照りへ、蒸し暑くて仕事がはかどったのは夕方になってからで7時半まで働きました。明け方にま雨が降ったようですが朝から太陽じりじり、今日はもっと暑くなりそうです。

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夏のベジモア・ガーデン

太陽が戻って来ました。7月21日から小淵沢道の駅の朝市に出店予定ですが8月はベジモア・ガーデンで野菜や加工品の販売をしたいなと思っています。大先輩が作ってくれた立派過ぎる作業小屋、軽トラが入れるよう工夫して下さったので畑で収穫した野菜をそのまま持ち込めます。ここでBBQも良さそうですね。元開拓小屋もいい感じに蔦に覆われ、ブルーベリーもたっぷり実をつけて夏仕様になってきました。

カフェの厨房も完成に近づきつつあります。画像に含まれている可能性があるもの:木、植物、家、空、屋外、自然

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ベジモア・ガーデン(農家直売所&カフェ)

宅配料金が大幅値上げ、都会のマルシェも宣伝効果はあっても労働コストに見合わない、というわけでなるべく多くの方にベジモア・ファームと仲間の野菜を味わっていただけるようカフェをオープンすることになりました。
農園主は料理が趣味とはいえ素人、素敵なイタリアン・フレンチ・日本料理なんて訳にはいきませんが幸い夏の時期には新鮮な野菜がたっぷりあります。なるべく手をかけずに素材そのものの味を楽しんで頂くしかない、という事で農家が作る農園カフェを8月よりオープンします。明日厨房機器が入り内装完成、これから「人が沢山のると危ないよ・・」とキムラ工房に指摘されたデッキを全面張替えて開店準備に入ります(そんなに人が沢山来るのか??という疑問はありますが安全第一)。

大雨の後

昨夜の雨で若手農家がリビングマルチ用の麦をまいた隣の畑がまるで水田、新規就農者が条件の良い土地を借りるのは難しいです。一方その下の私達が借りたハウス畑は排水工事がされていてほとんどぬかるみも無く作物も無事でした。自力で工事をするには百万近いお金がかかるので地主さんに大感謝‼️ とはいえ、農業を始めて以降毎年今年は天候がおかしいと先輩農家がぼやいています。私達にとってはこれが通常、良く育つ野菜もあれば駄目な物もあります、今年はオクラの苗がとても不調、苗は諦めて今から直まきで対応してみます。一つ一つの試行錯誤が来年につながるはずですね。昨日はアスパラの苗を鉢あげしました。新挑戦の作物の世話はワクワクします。
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緑肥

豆科の緑肥ウィンターベッチがハウスの内外を覆い綺麗な紫の花を咲かせています。ハウスの中のトマトはまだ小さいけどしっかり根付いて水やりは不要になりました。今日のランチは自家製ミサキキャベツとひき肉のパスタ、今は野菜がたっぷりあるので色々楽しめます。
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